Sumaterapost.co – Sergai | Dalam upaya untuk meningkatkan produksi ikan dan konsumsi masyarakat, Wakil Bupati Serdang Bedagai, Adlin Tambunan, turut serta dalam peresmian Bedah Unit Pengolahan Ikan (UPI) Skala Mikro dan Kecil di Desa Kuta Baru, Kecamatan Tebing Tinggi, Kamis (12/10/2023).
“Program ini tidak hanya memperhatikan rehabilitasi fisik bangunan, tetapi juga sistem manajemen keamanan pangan dengan penyediaan peralatan pengolahan yang menjaga standar higienis,” ujar Adlin Tambunan, dalam sambutannya dihadapan unsur Forkopimcam Tebing Tinggi dan Perbaungan, serta Kepala Dinas Perikanan Claudia Evinta Siregar.
Adlin Tambunan meyakini bahwa peremajaan bangunan UPI akan mendorong peningkatan produksi ikan yang pada akhirnya akan meningkatkan konsumsi ikan di kalangan masyarakat.
Lebih dari sekadar peningkatan konsumsi, Adlin Tambunan menjelaskan, bahwa upaya pengolahan hasil perikanan juga dianggap sebagai alternatif pangan yang sehat, khususnya bagi anak-anak, yang dapat mempromosikan pola makan sehat dengan konsumsi ikan.
” Pentingnya aspek higienis dalam program bedah UPI menjadi poin penting,”cetusnya.
Adlin menekankan, keamanan pangan dianggap sebagai faktor utama yang akan mempengaruhi kelangsungan usaha pengolahan ikan, dan pada gilirannya, memberikan produk yang lebih berkualitas dan bernilai tinggi,” cetusnya.
Kemudian, Adlin Tambunan mengajak semua pihak yang hadir untuk berperan sebagai agen pemasaran produk olahan perikanan ini, dengan keyakinan bahwa produk UMKM Sergai akan tetap menjaga standar keamanan pangan yang tinggi dan bersaing di pasar nasional.
Diakhir kesempatan tersebut, Wakil Bupati Sergai Adlin Tambunan menyerahkan, bantuan peralatan pengolahan perikanan secara simbolis dan diserahkan kepada kelompok pengolah dan pemasar (POKLAHSAR). Kegiatan ini menunjukkan komitmen nyata dalam mendukung peningkatan produksi dan distribusi olahan hasil perikanan.
“Dengan upaya ini, Pemkab Sergai berharap dapat mewujudkan pertumbuhan industri perikanan yang berkelanjutan dan memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat setempat,” pungkasnya.
Reporter, (B-75).
