Sergai, Sumaterapost.co | Kementerian Koordinator Bidang Pangan memberikan apresiasi tinggi terhadap proses pengolahan ikan tilapia yang dilakukan oleh Regal Springs Indonesia (RSI) PT Aqua Farm Nusantara.
Hal ini disampaikan langsung oleh Deputi Bidang Koordinasi Sumber Daya Maritim, Dandy Satria Iswara, saat melakukan kunjungan kerja ke fasilitas hatchery dan processing plant RSI di Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara, Selasa (22/01).
Kunjungan ini bertujuan untuk meninjau langsung penerapan prinsip keberlanjutan dalam proses produksi ikan tilapia, serta membahas upaya peningkatan swasembada pangan nasional.
Rombongan Kemenko Pangan diajak untuk melihat secara detail setiap tahap produksi, mulai dari pembenihan hingga pengolahan akhir.
“Kami sangat terkesan dengan komitmen Regal Springs dalam menjaga kualitas produk dan menerapkan prinsip-prinsip keberlanjutan,” ujar Dandy.
Proses pengolahan yang higienis, keamanan pangan yang terjamin, serta pemanfaatan seluruh bagian ikan menjadikannya contoh yang baik bagi industri perikanan lainnya, cetusnya.
Menurutnya, salah satu yang menarik perhatian adalah program breeding yang komprehensif yang dilakukan RSI.
Program ini bertujuan untuk menghasilkan benih ikan tilapia dengan kualitas unggul, sehingga dapat mendukung pertumbuhan ikan yang sehat dan produktivitas yang tinggi.
Selain itu, RSI juga menerapkan konsep zero waste dengan memanfaatkan seluruh bagian ikan, termasuk tulang, kulit, dan sisik, untuk diolah menjadi produk sampingan yang bernilai tambah.
“Kami berharap kunjungan ini dapat memperkuat sinergi antara pemerintah dan pelaku usaha dalam rangka meningkatkan produktivitas ikan tilapia di dalam negeri,” tambah Dandy.
Sementara itu, Salama Gurning, Head of Quality Regal Springs Indonesia, menyambut baik kunjungan ini.
“Kami sangat senang dapat berbagi pengetahuan dan pengalaman kami dengan Kementerian Koordinator Bidang Pangan. Harapan kami, kolaborasi ini dapat membawa dampak positif bagi sektor perikanan Indonesia,” ungkapnya.
Reporter Bambang.
